“Bon’ Ap”的法国厨师安德烈将监督烹饪。
Andre(安德烈)
最初来自法国巴黎。他14岁开始烹饪，22岁就成为巴黎一家餐厅的厨师。在巴黎，他一直在一位获得米其林星级的厨师手下工作，直到 28 岁。之后，他在意大利、波拉波拉岛、英国、澳大利亚、新喀里多尼亚等世界各地的著名酒店和餐厅担任厨师。18年前，他来到日本，参与开设了几家“Ore no French”商店。目前，他在伊豆高原的法国-意大利熟食店“Bon’ Ap”担任老板兼厨师。从2025年1月起，他将负责监督酒店的所有菜肴。
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