CL DINNING ダイニング
吹き抜けの天井でファンが回り、ゆったりとしたリズムの民族音楽が静かに流れる、心地いいレストラン。
ゆらめくキャンドルの明かりの中、名門ホテルでキャリアを積んだ熟練シェフによるイタリアンのフルコースをお召し上がりいただきます。
ドリンク類も豊富に取りそろえ、ワインセラーには常時50本以上のワインをご用意しました。ここ伊豆高原でしか味わうことのできない地ビールもおすすめです。
※メニューは季節やその日の仕入れ状況により異なります。
Antipasti
真鯛のカルパッチョと季節のお野菜の盛り合わせ
Primi Piatti
和豚もち豚のサルシッチャと白いんげん豆のカサレッチャ
Pesce
真鯛のセモリナ粉焼き ブロッコリーソース
玄米のリゾットとともに
Minestre
白菜とカブのスープ
Carni
富士の国ポーク ヒレ肉のカツレツ
バルサミコソースとラタトゥイユ
小松菜とキノコのマリネを添えて
Dolce
自家製ドルチェ
Pan
ホシノ天然酵母 自家製ホカッチャ、ライ麦パン
Organic Coffee or Espresso
or Darjeeling Tea
Antipasti
天使の海老のボイル ドライトマトとケーパーソース
富士の国ポーク バラ肉のブラーチェ
季節のお野菜と生ハムの盛り合わせ
Primi Piatti
しらすとあさりのパッケリにウニをのせて
Pesce
太刀魚の香草パン粉焼き ミルフィーユ仕立て
トマトとジュノベーゼソース
Minestre
さといものスープ
Carni
黒毛和牛いちぼのタリアータ
バルサミコソース
菜の花とロースト人参を添えて
Dolce
自家製ドルチェ
Pan
ホシノ天然酵母 自家製ホカッチャ、ライ麦パン
Organic Coffee or Espresso
or Darjeeling Tea
〈目覚めたカラダにやさしい朝食メニュー〉
◇地養卵と季節の野菜のパンキッシュ
◇越後もち豚の無添加ベーコン
◇甘海老と地海苔の玄米のリゾット
◇有機野菜のサラダ 自家製ドレッシング
野菜たっぷりミネストローネ
フルーツとヨーグルト
フレッシュジュース
Organic Coffee or Espresso or Darjeeling Tea
※野菜とフルーツは無農薬や有機野菜を中心に使用しています。
BORDEAUX
CHATEAU AILE D'AEGENT
BOURGOGNE
PULIGNY-MONTRACHET / GEORGES DUBOEUF CUVEE
COTES DU RHONE
LOUIS MAX RHONE BLANC
ALSACE
TRIMBACH RIESLING
ITALY
PLANETA CHARDONNAY / IFRATI / SOAVE CLASSICO / MOSCATO / EST! EST!! EST!!!
GERMANY
BURG-RAYER
HOUSE WINE
BARCO VIEJO CHARDONNAY
SANGRIA BLANCA
SANGRIA
ROSE WINE
ROSE D'ANJOU
BORDEAUX
LE CLARENCE HAUT-BRION / CHATEAU RAUZAN-SEGLA / CHATEAU BEYCHEVELLE / ESPRIT DE PAVIE / DOURTHE BORDEAUX / CHATEAU DE CIVRAC
St.EMILION
CHATEAU DES LAURETS
ĈOTES DU RHONE
CHATEAU NEUF DU PAPE / LOUIS MAX RHONE ROUGE
BOURGOGNE
VOSNE-ROMANEE / GEVREY CHAMBERTIN / PASSE-TOUT-GARAINS / GEORGES DUBOEUF CUVEE
ITALY
LUCE DELLA VITE / BAROLO / MONTEPULCIANO D'ABRUZZO / CHIANTI CLASSICO
CALIFORNIA
CALERA REED VINEYARD / THE PRISONER / RIDGE GEYSERVILLE / HEITZ CELLER / ROBERT MONDAVIPS
CHILE
CONO SUR CABERNET
ARGENTINA
TOSO
HOUSE WINE
PUERTA DE ALCALA / BARCO VIEJO
SANGRIA
SANGRIA
NON ALCOHOLIC WINE
CASSIS JUICE
CAMPAGNE
JANISSON BARADON / MOET & CHANDON
SPUMONTE
SANTERO PINOT / ASTI / CIAO / BIANCO / ROSATO
CAVA
CORDON NEGRO
http://cortelargo.jp
