CL DINNING ダイニング

 

吹き抜けの天井でファンが回り、ゆったりとしたリズムの民族音楽が静かに流れる、心地いいレストラン。
ゆらめくキャンドルの明かりの中、名門ホテルでキャリアを積んだ熟練シェフによるイタリアンのフルコースをお召し上がりいただきます。
ドリンク類も豊富に取りそろえ、ワインセラーには常時50本以上のワインをご用意しました。ここ伊豆高原でしか味わうことのできない地ビールもおすすめです。
※メニューは季節やその日の仕入れ状況により異なります。

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Antipasti
真鯛のカルパッチョと季節のお野菜の盛り合わせ

Primi Piatti
和豚もち豚のサルシッチャと白いんげん豆のカサレッチャ

Pesce
真鯛のセモリナ粉焼き ブロッコリーソース
玄米のリゾットとともに

Minestre
白菜とカブのスープ

Carni
富士の国ポーク ヒレ肉のカツレツ
バルサミコソースとラタトゥイユ
小松菜とキノコのマリネを添えて

Dolce
自家製ドルチェ

Pan
ホシノ天然酵母 自家製ホカッチャ、ライ麦パン


Organic Coffee or Espresso
or Darjeeling Tea

 

dinner06

Antipasti
天使の海老のボイル ドライトマトとケーパーソース
富士の国ポーク バラ肉のブラーチェ
季節のお野菜と生ハムの盛り合わせ

Primi Piatti
しらすとあさりのパッケリにウニをのせて

Pesce
太刀魚の香草パン粉焼き ミルフィーユ仕立て
トマトとジュノベーゼソース

Minestre
さといものスープ

Carni
黒毛和牛いちぼのタリアータ
バルサミコソース
菜の花とロースト人参を添えて

Dolce
自家製ドルチェ

Pan
ホシノ天然酵母 自家製ホカッチャ、ライ麦パン


Organic Coffee or Espresso
or Darjeeling Tea

 

 

dinner-11

〈目覚めたカラダにやさしい朝食メニュー〉
◇地養卵と季節の野菜のパンキッシュ
◇越後もち豚の無添加ベーコン
◇甘海老と地海苔の玄米のリゾット
◇有機野菜のサラダ 自家製ドレッシング

野菜たっぷりミネストローネ
フルーツとヨーグルト
フレッシュジュース

Organic Coffee or Espresso or Darjeeling Tea
※野菜とフルーツは無農薬や有機野菜を中心に使用しています。

BORDEAUX

CHATEAU AILE D'AEGENT

BOURGOGNE

PULIGNY-MONTRACHET / GEORGES DUBOEUF CUVEE

COTES DU RHONE

LOUIS MAX RHONE BLANC

ALSACE

TRIMBACH RIESLING 

ITALY

PLANETA CHARDONNAY / IFRATI / SOAVE CLASSICO / MOSCATO / EST! EST!! EST!!!

GERMANY

BURG-RAYER

HOUSE WINE

BARCO VIEJO CHARDONNAY

SANGRIA BLANCA

SANGRIA

ROSE WINE

ROSE D'ANJOU

 

BORDEAUX

LE CLARENCE HAUT-BRION / CHATEAU RAUZAN-SEGLA / CHATEAU BEYCHEVELLE / ESPRIT DE PAVIE / DOURTHE BORDEAUX / CHATEAU DE CIVRAC

St.EMILION

CHATEAU DES LAURETS

ĈOTES DU RHONE

CHATEAU NEUF DU PAPE / LOUIS MAX RHONE ROUGE

BOURGOGNE

VOSNE-ROMANEE / GEVREY CHAMBERTIN /  PASSE-TOUT-GARAINS / GEORGES DUBOEUF CUVEE

 

ITALY

LUCE DELLA VITE / BAROLO / MONTEPULCIANO D'ABRUZZO / CHIANTI CLASSICO

CALIFORNIA

CALERA REED VINEYARD / THE PRISONER / RIDGE GEYSERVILLE / HEITZ CELLER / ROBERT MONDAVIPS

CHILE

CONO SUR CABERNET

ARGENTINA

TOSO

HOUSE WINE

PUERTA DE ALCALA / BARCO VIEJO

SANGRIA

SANGRIA

NON ALCOHOLIC WINE

CASSIS JUICE

CAMPAGNE

JANISSON BARADON / MOET & CHANDON 

 

SPUMONTE

SANTERO PINOT / ASTI / CIAO / BIANCO / ROSATO

CAVA

CORDON NEGRO

 

http://cortelargo.jp
Guest Rooms